Nilüfer Belediyesi tarafından düzenlenen Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar etkinliğinde, baharın gelişi ve mutfak kültüründe kadınların rolü gündeme taşındı.
Etkinliğin Teması: Kadın Emeği ve Baharı Karşılama Gelenekleri
Pancar Deposu’nda gerçekleşen bu ayki etkinliğin ana başlıklarını, kadınların mutfak kültüründeki izleri ve baharın gelişine dair ritüeller oluşturdu. Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın moderatörlüğünde yapılan programda, Mart ayının hem 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nü hem de doğanın yeniden canlanmasını simgelemesi üzerinden kültürel anlatılar paylaşıldı.
Anadolu’nun Zengin Bahar Ritüelleri ve Kadınların Rolü
Etkinliğe konuşmacı olarak Doç. Dr. Zeliha Nilüfer Nahya ve Fatma Güler katıldı. Programda, Anadolu’da baharın gelişini kutlayan Çiğdem Pilavı ve Nevruz etkinlikleri, saya gezmeleri ile marteniçka takma gibi geleneksel uygulamalar detaylı biçimde ele alındı. Bu ritüellerin toplumsal cinsiyet rolleri ile ilişkisi ve kadınların bu kültürel mirası nasıl bugüne taşıdığı tartışıldı.
Kilerden Sofraya Kadının Bilgisi ve Emek Zinciri
Evlerdeki kilerlerin yalnızca birer depolama alanı olmadığı, aynı zamanda toplumsal hafızanın ve kültürel düzenin önemli bir parçası olduğu vurgulandı. Antik dönemlerden günümüze gıda saklama yöntemlerinin tarihsel gelişimi aktarılırken, kadınların bu süreçteki üretimden tüketime kadar merkezi rolüne dikkat çekildi. Gelişen endüstriyel tarım ve modern teknolojinin, kadınların ev içi bilgi ve organizasyon becerilerini görünmez kıldığı; buna karşın bu birikimin hala yaşatıldığı belirtildi.
Görükleli Kadınlardan “Mısır Koyma” Ritüeli
Bahar ezgilerinin de yer aldığı programın sonunda, Görükle Kadın Derneği üyeleri tarafından, mübadil kadınların bahara özel “mısır koyma” geleneği canlandırıldı. Bu sunum, kültürel hafızanın günümüzdeki yaşantısını izleyicilere aktardı.