Bursa’nın Orhangazi ilçesine bağlı Yenisölöz beldesinde 1959 yılında doğdu. Memur bir baba, ev kadını bir annenin ilk çocuğuydu. İlköğrenimini Yenisölöz’de tamamladıktan sonra orta ve lise eğitimini Bursa Erkek Lisesi’nde yaptı. Daha çocukluk döneminden başlayarak kent yapısına duyduğu ilgi ve hissettiği sorumluluk onu mimarlık mesleğine yöneltti.
1977 yılında kazandığı İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) Mimarlık Fakültesi’nden 1983 yılında mezun oldu ve Bursa’da serbest mimar olarak çalışmaya başladı. Mimarlar Odası Bursa Şubesi’nde çeşitli görevlerde bulundu.
1998 tarihinden itibaren 3 dönem Bursa Mimarlar Odası başkanlığı görevine seçildi. Başkanlık görevi boyunca Bursa’da çarpık kentleşmeye karşı oda üyeleriyle birlikte mücadele etti. Mimarlar Odası Başkanlığı’nın ardından, sivil toplum örgütlerinin ülkenin ve kentin geleceği açısından önemini çok iyi bilen biri olarak 2000-2004 yıllarında Bursa Kent Konseyi Başkan Yardımcılığı görevini yürüttü.
Yaşadığı ilçe olan Nilüfer’deki değişim ve dönüşüm heyecanına mesleki birikimiyle katkı sunmak istedi ve 2004 yılı yerel seçimlerinde Cumhuriyet Halk Partisi listesinden meclis üyesi olarak seçildi. 2006 yılında Nilüfer Belediye Başkan Yardımcılığı görevine getirildi. Dönemin Nilüfer Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ile birlikte Nilüfer’in sağlıklı ve planlı bir kent olarak gelişmesi için yoğun bir çaba harcadı.
Atatürkçü Düşünce Derneği, Çağdaş Eğitim Kooperatifi (ÇEK), Bursa Mimar Mühendis İş adamları Derneği (BUMİAD), Mimarlar Odası, Bursa Erkek Liseliler Derneği ve İTÜ Mezunlar Derneği (kurucularından) başta olmak üzere eğitim ve kültürel faaliyetlerde bulunan birçok sivil toplum örgütüne üye olarak kent yararına yürütülen çalışmaların içinde yer aldı, destek verdi. 2019 yılındaki yerel seçimlerde CHP adına rekor bir oy oranı ile Nilüfer Belediye Başkanlığı’na seçildi. Zeynep Terzioğlu Erdem ile evli olan Turgay Erdem, bir kız ve bir erkek çocuğu babası, bir de torun sahibidir.
